Kasvisvartaat ja kikhernesalaatti

Name: Kasvisvartaat ja kikhernesalaatti
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1,5 kesäkurpitsaa Kesäkurpitsa; 3 paprikaa Paprika; 1 punasipuli Punasipuli; 250 g herkkusieniä Herkkusieni; 2 tölkkiä Kikherneet (säilyke); 1,75 dl (kuivana) Bulgur (kuiva); 2 rkl Oliiviöljy; 1 pussi Pinaatti; 1/2 sitruuna Sitruuna

Grillatut kasvisvartaat ja kikherne-bulgursalaatti — vegaani ja täyttävä.

VegaaniLaktoositonPerusarki25 min–35 min4 annosta

Ravintoarvot

Yhtä annosta kohti, laskettu ainesosista.

Energia

433 kcal

Proteiini

18.8 g

Hiilihydraatit

60.7 g

Rasva

11.9 g

Ainekset

4 annosta

4 annoksen ainekset — napauta riviä, kun aines on otettu.

Näin teet

Uuni — noin 35 min. Ainekset ja ravintoarvot ovat samat kummallakin tavalla.

Vinkki

Kikherne on tässä se, mikä pitää kylläisenä: pelkät grillatut kasvikset ovat nälkä kahden tunnin päästä.

Lähteet

Ravintoarvot: Fineli® — Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), avoin data (CC BY 4.0). Kesäkuntoon.com ei ole THL:n tuottama tai suosittelema palvelu.