Lankkulohi, peruna ja parsakaali

Name: Lankkulohi, peruna ja parsakaali
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 600 g lohifilettä Lohi; 7 perunaa Peruna; 1 parsakaali Parsakaali; 1,2 dl Maustamaton jogurtti; 1/3 kurkkua Kurkku; 1/2 sitruuna Sitruuna; 1 rkl Rypsiöljy

Lohi kypsyy setrilankun päällä savuisaksi — sama resepti toimii uunissa.

KalaItämerenGluteenitonPerusarki45 min–50 min4 annosta

Ravintoarvot

Yhtä annosta kohti, laskettu ainesosista.

Energia

535 kcal

Proteiini

36.9 g

Hiilihydraatit

37.8 g

Rasva

24.7 g

Ainekset

4 annosta

4 annoksen ainekset — napauta riviä, kun aines on otettu.

Näin teet

Uuni — noin 45 min. Ainekset ja ravintoarvot ovat samat kummallakin tavalla.

Vinkki

50–52 astetta jättää lohen mehukkaaksi; 60 asteessa se on jo kuiva ja valkoista valkuaista pinnalla.

Lähteet

Ravintoarvot: Fineli® — Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), avoin data (CC BY 4.0). Kesäkuntoon.com ei ole THL:n tuottama tai suosittelema palvelu.