Perhosbroileri ja paahdetut juurekset

Name: Perhosbroileri ja paahdetut juurekset
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 broileri (n. 1,3 kg) Broileri, kokonainen; 7 perunaa Peruna; 4 porkkanaa Porkkana; 2 palsternakkaa Palsternakka; 1,5 rkl Rypsiöljy; 4 kynttä Valkosipuli; 1 sitruuna Sitruuna

Kokonainen broileri auki leikattuna kypsyy tasaisesti ja puolessa ajassa.

LaktoositonGluteenitonPerusarki1 h–1 h 10 min6 annosta

Ravintoarvot

Yhtä annosta kohti, laskettu ainesosista.

Energia

569 kcal

Proteiini

42.4 g

Hiilihydraatit

29.8 g

Rasva

30.8 g

Ainekset

6 annosta

6 annoksen ainekset — napauta riviä, kun aines on otettu.

Näin teet

Uuni — noin 1 h. Ainekset ja ravintoarvot ovat samat kummallakin tavalla.

Vinkki

Perhosleikkaus puolittaa kypsennysajan ja poistaa klassisen ongelman, jossa rinta on kuiva ennen kuin koivet ovat kypsiä.

Lähteet

Ravintoarvot: Fineli® — Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), avoin data (CC BY 4.0). Kesäkuntoon.com ei ole THL:n tuottama tai suosittelema palvelu.