Pyttipannu kasviksilla

Name: Pyttipannu kasviksilla
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 300 g kinkkuleikkelettä Kinkkuleikkele; 6 keitettyä perunaa Peruna; 3 porkkanaa Porkkana; 2 paprikaa Paprika; 2 sipulia Sipuli; 4 kananmunaa Kananmuna; 1,5 rkl Rypsiöljy; 4 suolakurkkua Suolakurkku

Perinteinen pyttipannu, jossa porkkana ja paprika ovat perunan rinnalla eivätkä sen sijaan.

LautasmalliLaktoositonGluteenitonPerusarki30 min4 annosta

Ravintoarvot

Yhtä annosta kohti, laskettu ainesosista.

Energia

399 kcal

Proteiini

26.2 g

Hiilihydraatit

41.1 g

Rasva

14.2 g

Lautasmalli: kasviksia 41 %, proteiinia 28 % ja lisäkettä 31 % annoksen painosta. Öljyt ja kastikkeet eivät ole mukana jaossa.

Ainekset

4 annosta

4 annoksen ainekset — napauta riviä, kun aines on otettu.

Näin teet

Vinkki

Sekoita harvakseltaan: jatkuva pyörittely rikkoo perunakuutiot mössöksi eikä anna niille rapeaa pintaa.
Porkkana käyttäytyy pannulla kuin peruna mutta on kolmanneksen sen energiasta — se on tämän version koko temppu.

Lähteet

Ravintoarvot: Fineli® — Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), avoin data (CC BY 4.0). Kesäkuntoon.com ei ole THL:n tuottama tai suosittelema palvelu.