Ohrarisotto ja juurekset

Name: Ohrarisotto ja juurekset
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 3 dl (kuivana) Ohrasuurimo (kuiva); 200 g herkkusieniä Herkkusieni; 3 porkkanaa Porkkana; 1 varsi purjoa Purjo; 1 pieni sipuli Sipuli; 2 dl Kevyt crème fraîche; 40 g Juusto (Edam 17 %); 1,5 rkl Rypsiöljy; 1 dl (pakaste) Puolukka

Kotoinen ohrasuurimorisotto sienistä ja juureksista, puolukan kera.