Itämeren ruokavalio: reseptit ruisleivästä kalaan
Kotimaisen Itämeren ruokavalion reseptit: ruista, kalaa, marjoja, juureksia ja rypsiöljyä — ravintoarvot laskettuna.
Mukana jokainen resepti, jonka koostumus noudattaa Itämeren ruokavaliota: ruista ja ohraa, kotimaista kalaa, marjoja, juureksia ja rypsiöljyä. Kaikki reseptit →
Mustikkakaurapuuro
Lämmin kaurapuuro ja mehevät mustikat – klassinen arkiaamiainen.
309 kcal / annos · 10 min
Yön yli -kaura ja vadelma
Yön yli jääkaapissa turvonnut kaura vadelmilla, valmis heti aamulla.
343 kcal / annos · 10 min
Munakokkeli ja ruisleipä
Pehmeä munakokkeli ruisleivän ja tomaatin kanssa.
350 kcal / annos · 10 min
Lohileipä ruisleivällä
Ruisleipä, lohi ja tuorejuusto – itämerellinen aamupala.
261 kcal / annos · 8 min
Marja-banaanismoothie
Raikas marja-banaanismoothie kaurajuomaan – juotava aamiainen.
303 kcal / annos · 5 min
Laktoositon rahkakulho ja puolukka
Laktoositon rahkakulho puolukalla, kauralla ja siemenillä.
319 kcal / annos · 5 min
Juures-ohrakeitto
Täyttävä kasviskeitto ohrasuurimosta ja kotimaisista juureksista.
444 kcal / annos · 40 min
Punajuuri-ohrasalaatti
Kylmä ohrasalaatti punajuuresta, porkkanasta ja kurpitsansiemenistä.
417 kcal / annos · 30 min
Ruisleipä-raejuustolautanen
Kokoamaton lounaslautanen ruisleivästä, raejuustosta ja kasviksista.
592 kcal / annos · 10 min
Uunilohi ja juurekset
Pellillä paistuva lohi perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
518 kcal / annos · 35 min
Lohikeitto
Perinteinen suomalainen lohikeitto perunalla ja tillillä.
435 kcal / annos · 30 min
Paistetut muikut ja perunat
Rapeat pannumuikut keitettyjen perunoiden ja puolukan kanssa.
452 kcal / annos · 20 min
Rosolli ja graavilohi
Joulupöydän raikkain pari: punajuurirosolli, jogurttikastike ja graavilohi.
382 kcal / annos · 40 min
Silli-perunalautanen
Maustesilli, keitetyt perunat, muna ja suolakurkku — pöydän klassikko kevyesti.
426 kcal / annos · 25 min
Uunilohi, uuniperunat ja parsakaali
Lohifile uunissa perunoiden ja parsakaalin kanssa — arjen klassikko.
492 kcal / annos · 35 min
Lohikeitto kaurajuomalla
Perinteinen lohikeitto laktoosittomana kaurajuoman kanssa.
475 kcal / annos · 30 min
Uunikala ja lohkoperunat
Uunissa paistettu seitifile ja rapeat lohkoperunat.
453 kcal / annos · 35 min
Ohrarisotto ja juurekset
Kotoinen ohrasuurimorisotto sienistä ja juureksista, puolukan kera.
456 kcal / annos · 40 min
Paistettu kirjolohi ja ohrasuurimo
Pannulla paistettu kirjolohifile ohrasuurimon ja kasvisten kera.
604 kcal / annos · 20 min
Uunikirjolohi ja tilliperunat
Kokonainen kirjolohifile uunissa, tilliperunat ja raikas kurkkusalaatti.
471 kcal / annos · 40 min
Paistetut muikut ja perunamuusi
Torin klassikko kotona: ruisjauhoissa paistetut muikut ja muusi.
477 kcal / annos · 30 min
Lankkulohi, peruna ja parsakaali
Lohi kypsyy setrilankun päällä savuisaksi — sama resepti toimii uunissa.
535 kcal / annos · 45 min
Foliokirjolohi ja kesäkurpitsa
Kokonainen kirjolohifile foliossa sitruunan ja tillin kanssa, kesäkurpitsa vieressä.
457 kcal / annos · 30 min
Grillatut ahvenfileet ja perunasalaatti
Järvikalaa kevyesti: ahvenfileet grilliritilässä ja lämmin perunasalaatti.
395 kcal / annos · 35 min
Rahkakuppi marjoilla ja kurpitsansiemenillä
Maustamaton rahka, marjat ja rapea siemenpäällys.
227 kcal / annos · 4 min
Skyr, mustikka ja hunaja
Paksu skyr, mustikat ja tilkka hunajaa.
171 kcal / annos · 3 min
Näkkileipä, tonnikala ja kurkku
Näkkileipäpalat tonnikalalla ja kurkkuviipaleilla.
136 kcal / annos · 5 min
Graavilohileivät
Ruisleipä, kevyt tuorejuusto ja graavilohi — juhlava iltapala hetkessä.
197 kcal / annos · 10 min
Lue myös: Itämeren ruokavalio: suomalainen tapa syödä kevyemmin
Haluatko valmiin viikon ruokavalion? Kesäkuntoon.com kokoaa näistä resepteistä suunnitelman, joka sopii päivätavoitteeseesi ja mieltymyksiisi.
Kokoa viikon ruokavalio